TODO LO QUE ME GUSTA...

 

 

TODO LO QUE ME GUSTA...

 

Muchas veces pienso si no tendré orígenes árabes por las cosas que me gustan…

 

Me gusta cocinar con muchas especias, me encanta ese sabor fuerte y a la vez dulzón, pero sobre todo me gusta el comino.

 

Me gusta cocinar  el Cuscús con pollo, con Comino, con Curry, con Cúrcuma, con Laurel, con Pimienta.

 

Y añadir miel no solo a mis tostadas, también añadiendo limón y miel las ensaladas son diferentes, se olvida una de tanto sabor igual, y si se añaden frutos secos y naranja la ensalada esta mas que buena, y si todo eso se acompaña con queso la ensalada resultara una delicia.

 

Los pastelillos de hojaldre bañados en miel, el té con hierbabuena, la arena del desierto, y el atardecer visto desde allí.

 

Y digo yo, lo mismo fui cocinera del mismísimo Boabdil el Chico, también llamado el desdichado, ese que perdió Granada y como dijera su madre… "llora como mujer lo que no supiste defender como hombre “ y que nació en la Alhambra.

Sé que no son los mismos los árabes de Egipto que los que vivieron aquí en España pero... primos lo mismo lejanos si que  son.

 

Me gusta después de cocinar vestirme con una túnica, la tengo de colores y lisas, y con lentejuelas, algunas las compre en Egipto, donde vivi  antes,  en otras vidas, y me gustaba mirar las pirámides desde mis sueños, siempre siempre al amanecer, porque allí te encontrè.